wtorek, 7 października 2014

Shake czekoladowy

     Co jest potrzebne do przyrządzenia pysznego bezsalicylanowego shake'a? Jeżeli nie wiecie, to już podpowiadam. Blender, mleko i... zamrożony banan. A gdy mamy ochotę na wersję czekoladową, dodajemy kakao. Przepis jest banalnie prosty i co ciekawe, w wersji czekoladowej zupełnie nie czuje się smaku banana. 
 
 
Składniki:
  • 1 banan,
  • pół szklanki mleka,
  • 1 czubata łyżka kakao.
 
 
Wykonanie: Banana obrać, pokroić w kostkę i włożyć na kilka godzin do zamrażarki. Zamrożonego banana wrzucić do blendera, dodać mleko i kakao. Wszystko zmiksować na gładką masę i przelać do szklanek.
 
 

czwartek, 25 września 2014

Zapiekany filet z kurczaka

     Wracam na bloga po dłuuugiej nieobecności. Przez ten czas nazbierało się trochę przepisów, którymi chciałabym się z Wami podzielić. Na początek proponuję rewelacyjny zapiekany filet z kurczaka. Polecam wypróbować ten przepis, bo danie jest naprawdę pyszne.



Składniki:
  • 1 mały filet z piersi kurczaka,
  • 1 biała część pora,
  • 10 dag żółtego sera,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • olej rzepakowy do smażenia,
  • sól.
 
Wykonanie: Filet z piersi kurczaka podzielić ma cztery części, lekko rozbić, posmarować olejem i posolić. Białą część pora pokroić w drobną kosteczkę i posypać filety. Żółty ser zetrzeć na tarce lub pokroić w cieniutkie paseczki, wymieszać z jogurtem i nałożyć na filety. Filety włożyć do piekarnika i zapiekać w temperaturze 150 stopni około 30 minut. 

niedziela, 16 marca 2014

Gruszki w syropie

     Chciałabym dzisiaj podzielić się z Wami moim najnowszym odkryciem. W markecie "Piotr i Paweł" znalazłam bardzo smaczne Gruszki w syropie firmy Krokus. W słoiku znajdują się duże kawałki owoców zalane syropem złożonym z wody i cukru. Gruszki można na przykład polać czekoladą i podać jako deser, a po rozcieńczeniu syropu wodą otrzymamy pyszny kompot. Polecam.
 
 
Skład: gruszki, cukier, woda.

czwartek, 20 lutego 2014

Płatki owsiane

      Jak sama nazwa wskazuje płatki owsiane produkowane są z owsa i nie zawierają salicylanów. Do wyboru mamy trzy rodzaje płatków: zwykłe - o najmniejszym stopniu przetworzenia, górskie - o większym stopniu przetworzenia oraz błyskawiczne - najbardziej przetworzone, gotowe do spożycia bez żadnej dodatkowej obróbki termicznej. Płatki owsiane są bogatym źródłem błonnika, witamin i składników mineralnych oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.

      Najzdrowsze są płatki zwykłe, które zawierają najwięcej błonnika, składników mineralnych i witamin. Ja jednak najbardziej lubię płatki górskie. Wystarczy je zalać wrzątkiem, przykryć i odczekać 15 minut. Po tym czasie są już miękkie i gotowe do jedzenia. Można je dodać do jogurtu lub mleka, doskonale sycą i mają dobry wpływ na układ pokarmowy. Płatki owsiane można też wykorzystać do przygotowania pysznych słodkości. We wcześniejszych wpisach podałam przepisy na czekoladowe ciasteczka owsiane, których nie trzeba piec oraz na równie smaczne pieczone ciasteczka owsiane. Na koniec dodam jeszcze, że unikam płatków ekspresowych, gdyż zauważyłam, że im bardziej produkt spożywczy jest przetworzony tym większe jest prawdopodobieństwo przemycenia podczas jego obróbki chemii i salicylanów, których nie ma w składzie.
 

niedziela, 2 lutego 2014

Tarta z jabłkami

     Dzisiejszy wpis ucieszy wszystkich miłośników jabłeczników i szarlotek. Podam przepis na przepyszne bezsalicylanowe kruche ciasto z jabłkami Golden Delicjusz i cytrynowym lukrem.
 
 
 
Składniki ciasta:
  • 2 jabłka Golden Delicjusz,
  • 2 żółtka,
  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 150 g masła,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany.

Składniki lukru:
  • 3 łyżki cukru pudru,
  • 1 limonka.
  •  
Wykonanie ciasta: Wysypać na stolnicę mąkę, dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło, żółtka, cukier i śmietanę. Wszystkie składniki zagnieść. Gdy ciasto będzie już wyrobione włożyć je na godzinę do lodówki. Przed wyjęciem ciasta z lodówki obrać jabłka, pokroić na cienkie plasterki, posypać cukrem pudrem i na chwilę odstawić. Następnie wyjąć z lodówki schłodzone ciasto, 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki silikonowej formy. Nakłuć patyczkiem lub widelcem i włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec około 15 minut. W tym czasie rozwałkować pozostałe ciasto i pokroić w paseczki. Po wyjęciu spodu z piekarnika ułożyć na nim pokrojone jabłka i przykryć przygotowanymi paseczkami ciasta. Włożyć ciasto z powrotem do piekarnika i piec w temperaturze 170 stopni około 40 minut.
 
Wykonanie lukru: Rozpuścić cukier puder w soku z limonki (bez wody). Wymieszać oba składniki i polukrować ciasto.

piątek, 24 stycznia 2014

Krem Oilatum Baby

     Jakiś czas temu zauważyłam, że z drogerii i aptek znika mój ulubiony krem Oilatum Soft, o którym pisałam tutaj. Ponieważ bardzo go lubię i nie wyobrażam sobie bez niego pielęgnacji mojej twarzy, porobiłam zapasy. Jednak każde zapasy kiedyś się kończą i trzeba poszukać innego produktu. Na szczęście zamiast linii Oilatum Soft pojawiły się kosmetyki o nazwie Oilatum Baby. Krem Oilatum Baby ma identyczny skład jak Oilatum Soft i równie dobrze się u mnie sprawdza. Polecam. 
 
 
 
Skład: Aqua, Petrolatum, Cetearyl Alcohol, Paraffinum Liquidum, Glycerin, PEG-20 Stearate, PVP, Benzyl Alcohol, Potassium Sorbate, Citric Acid.

niedziela, 12 stycznia 2014

Grani Twarożek Bydgoski

     Ostatnio zasmakowałam w twarożkach grani, a moim ulubionym jest Twarożek Bydgoski. Ma pyszny śmietankowy smak, nie jest kwaskowy i nie zbija się w duże grudki. Śmietanka jest gęsta i dzięki temu można bez problemu nałożyć zawartość kubeczka na kanapkę. I jeszcze to co dla mnie najważniejsze - Grani Twarożek Bydgoski ma bezpieczny skład, bez niepotrzebnej chemii i salicylanów.
 
 
Skład: twaróg ziarnisty, śmietanka, sól.

sobota, 4 stycznia 2014

Kawa

     Nie wyobrażam sobie życia bez kawy. Uwielbiam jej wspaniały smak i aromat. Piję zazwyczaj dwie filiżanki kawy dziennie i nie mam żadnych objawów alergii. Ale muszę podkreślić, że piję tylko kawę sypaną lub mieloną w ekspresie ciśnieniowym tuż przed zaparzeniem.  
 

 
 
     Unikam jak ognia kaw rozpuszczalnych oraz saszetek z proszkiem kawopodobnym typu 2 w 1, które w składzie mają pół tablicy Mendelejewa i całą masę salicylanów. Najbardziej lubię kawę z niewielką ilością mleka, ale w tej kwestii też jestem ostrożna i używam tylko mleka pasteryzowanego albo mleczka skondensowanego Pilos. Mleka i śmietanek UHT nie polecam. U mnie powodują wysypkę i zaostrzenie objawów alergii. 
 
 

wtorek, 31 grudnia 2013

 
Dużo uśmiechu, siły i wytrwałości w dążeniu do celu,
sukcesów w życiu zawodowym i osobistym,
przyjaźni i miłości
w Nowym 2014 Roku
 
 
                                                                            życzy salicylanka
 
 
 

piątek, 27 grudnia 2013

Biszkopt z masą cytrynową

     Nie jestem pewna, czy po świątecznym obżarstwie możecie jeszcze patrzeć na słodkości, ale gdybyście poczuli niedosyt, polecam pyszny biszkopt z masą cytrynową.  
 
 
 
Składniki na biszkopt:
  • 3 jajka,
  • 3 łyżki mąki tortowej,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szczypta soli.

Składniki na masę cytrynową:
  • 30 dag twarożku homogenizowanego naturalnego,
  • 1/2 litra śmietany kremówki,
  • 2 limonki,
  • 7 łyżek cukru,
  • 1/2 szklanki wody,
  • 7 łyżeczek żelatyny.

Składniki na posypkę:

Wykonanie biszkoptu: Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito. Oddzielić białka od żółtek, dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać do białka cukier i cały czas ubijać. Następnie dodać żółtka i wszystko wymieszać, a potem cały czas mieszając dodawać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na blachę i piec w temperaturze 175 stopni około 20 minut.

Wykonanie masy cytrynowej: Twarożek utrzeć z 5 łyżkami cukru i sokiem z limonek na jednolitą masę. Następnie ubić śmietanę, pod koniec ubijania dodać do niej 2 łyżki cukru. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki zimnej wody, podgrzać i ciepłą wlać do ubitej śmietany. Ubitą śmietanę  z żelatyną dodać do masy twarożkowej i dokładnie wymieszać.

Wykonanie ciasta: Na biszkopt wyłożyć masę cytrynową i wstawić do lodówki do zastygnięcia. Gdy masa zastygnie zetrzeć czekoladę na tarce i posypać nią gotowe ciasto.