Babka czekoladowa na oleju

     Puszysta, leciutka i łatwa do przyrządzenia babka czekoladowa, która zawsze się udaje i długo utrzymuje świeżość.

 

 

Składniki: 

• 100 g mąki,
• 50 g mąki ziemniaczanej,
• 20 g kakao,
• 200 g cukru,
• 4 jajka
• 200 ml oleju rzepakowego,
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli, 
• cukier puder do posypania.
 

 Wykonanie: Oba rodzaje mąki i kakao przesiać przez sito razem z proszkiem do pieczenia. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić mikserem (można dodać szczyptę soli żeby się lepiej ubiły). Stopniowo dodawać cukier, żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Na końcu wlać olej i wszystko dobrze wymieszać. Przełożyć ciasto do silikonowej formy, piec w temperaturze 175 stopni około 40 minut. Gotową babkę przełożyć na talerz i posypać cukrem pudrem.