Dzisiejszy wpis ucieszy wszystkich miłośników jabłeczników i szarlotek. Podam przepis na przepyszne bezsalicylanowe kruche ciasto z jabłkami Golden Delicjusz i cytrynowym lukrem.
Składniki ciasta:
- 2 jabłka Golden Delicjusz,
- 2 żółtka,
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 150 g masła,
- 1/2 szklanki cukru,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany.
Składniki lukru:
- 3 łyżki cukru pudru,
- 1 limonka.
Wykonanie ciasta: Wysypać na stolnicę mąkę, dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło, żółtka, cukier i śmietanę. Wszystkie składniki
zagnieść. Gdy ciasto będzie już wyrobione włożyć je na godzinę do
lodówki. Przed wyjęciem ciasta z lodówki obrać jabłka, pokroić na cienkie plasterki, posypać cukrem pudrem i na chwilę odstawić. Następnie wyjąć z lodówki schłodzone ciasto, 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki silikonowej formy. Nakłuć patyczkiem lub widelcem i włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec około 15 minut. W tym czasie rozwałkować pozostałe ciasto i pokroić w paseczki. Po wyjęciu spodu z piekarnika ułożyć na nim pokrojone jabłka i przykryć przygotowanymi paseczkami ciasta. Włożyć ciasto z powrotem do piekarnika i piec w temperaturze 170 stopni około 40 minut.
Wykonanie lukru: Rozpuścić cukier puder w soku z limonki (bez wody). Wymieszać oba składniki i polukrować ciasto.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz